Kater Kaffee Weltenbummler Kaffa Äthiopien BIO

Kaffa Äthiopien BIO

Der Kaffa Regenwald Kaffee stammt von der Kafa Forest Coffee Farmers Cooperative Union, einem Zusammenschluss von Kleinbauernfamilien in der Region Kafa im Südwesten Äthiopiens. Diese Organisation hat das "Kaffa-Wildkaffee Projekt" ins Leben gerufen, das etwa 6000 Mitgliedern eine verbesserte Lebensgrundlage bietet. Durch den Schutz und die Bewahrung des Regenwaldes und seiner Wildkaffeebestände sichern sie gleichzeitig ihre Einkommensquelle.

Die Kooperative kümmert sich um die Aufbereitung der Kaffeebohnen und gewährleistet ihren Mitgliedern ein stabiles Einkommen. Dadurch haben die Bauern die Möglichkeit, ihre Kinder zur Schule zu schicken und ein Leben frei von Armut zu führen. Zur langfristigen Sicherung der nachhaltigen Entwicklung der Region wird in Kaffa ein UNESCO-Biosphärenreservat eingerichtet, das wirtschaftliche Entwicklung und Naturschutz dauerhaft miteinander verbindet.

Das Besondere an diesem sortenreinen ursprünglichen wildwachsenden Bio-Arabica Kaffee sind seine ungewöhnlichen und kräftigen Geschmacksnuancen und seine würzige und gehaltvolle Fülle.

Das Aroma ist blumig mit Noten von Beeren, Zitrusfrüchten, Schokolade und Gewürzen.

Schonend im Langzeit-Röstverfahren in einem Trommelröster hergestellt.